Restaurant traditionnel ou rapide : habitudes des francais

:  c’est le nombre de sandwiches consommés chaque jour en France !

Restauration traditionnelle : des chiffres en baisse

- En 2009, la fréquentation dans la restauration traditionnelle a baissé de 4,2 %

- La dépense moyenne par repas est de  12 euros

- Ainsi les dépenses totales sont en baisse de 4,6 % à 16,8 milliards

- Selon l'Insee, depuis le 1er juillet, la baisse des prix n'était que de 1,41 % pour les restaurateurs et de 0,95 % pour les cafés...

La restauration rapide fait de la resistance !

- Près de 3/4 des repas se font dans les fast food

- Malgré une fréquentation en baisse de 0,1 %, les dépenses totales ont progressé de 1,3 % en 2009, soit un chiffre d’affaires global de 16,7 milliard d’euros

-  Le chiffre d'affaires de la restauration rapide pourrait bien passer devant de celui de la restauration traditionnelle en 2010

Les francais consomment des sandwiches :

- 1,96 milliard de sandwiches sont vendus en France en une année

- Le marché du sandwich en France s’élève à 6,33 milliards d’euros

- 70 % de la population active consomment un sandwich à l'heure du déjeuner

- 1,5 million de sandwiches sont consommés chaque jour en France !

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club-sandwich.net

Article publié le 31 mai 2010