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Les bonnes manières indispensables pour vos repas d’affaires ! | |
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Les repas d’affaires, moment crucial dans le business, ne s’improvisent pas. En effet, bien des contrats et des carrières se décident à table. Commerciaux et vendeurs restez sur vos gardes ! Ce repas d’affaires, dont vous souhaitez tirer le plus grand bénéfice professionnel, peut se révéler être une épreuve risquée ! Que ce soit au restaurant ou chez son hôte voici quelques bévues à éviter !
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Bien se comporter... même autour d’un café !
« Un type vient d'être engagé dans une grosse entreprise multinationale.
Dès son premier jour, il appelle la cafétéria et crie : "Apportez-moi un café ! Et en vitesse !!! " De l'autre côté, une voix répond : "Je pense que vous avez composé une mauvaise extension. Savez-vous à qui vous parlez, espèce de crétin?" Non" répond le jeune engagé. "Je suis le Directeur Général de la société, pauvre imbécile !" Le type lui répond alors en hurlant deux fois plus fort : "Et vous, vous savez à qui vous parlez, espèce de [...] ?" "Euh, Non" répond le Directeur un peu surpris quand même. "Parfait !!!" répond le type et il raccroche ! »
http://www.umour.com/blague
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Trop de politesse...tue la politesse !
 Dans une discussion d’affaires il est important de surveiller son langage : évitez les phrases et expressions creuses ainsi que toute forme de familiarité. Faites attention à l’image que vous véhiculez afin de soigner votre réputation... une faute de savoir vivre peut vous coûter un contrat ou encore une promotion ! « [...] Un soir nous étions invités à dîner chez mon patron [...] Après un excellent repas nous sommes partis, et en disant au revoir, je rajoute la phrase habituelle "Bonsoir, et merci d'être venu". A la différence que je n'étais pas chez moi ! Autant vous dire que ce fut l'éclat de rire général. [...] » Si vous êtes invité à un dîner ou un cocktail chez quelqu’un, il est d’usage de se présenter chez son hôte 10 ou 15 minutes plus tard que l’heure prévue. Cependant, si vous êtes en retard de plus de trente minutes, il est alors préférable de téléphoner à ses hôtes pour les prévenir. Enfin, sachez qu’arriver en avance serait arriver trop tôt !
http://www.linternaute.com
"La gourmandise est un vilain défaut !"
Dis-moi ce que je mange, je te dirais qui tu es...
 « [...] J’avais une manie : celle de goûter dans les assiettes des autres avec ma famille et mes amis. Et là, lors de la discussion, j'ai plongé ma fourchette dans l'assiette d'un maire... La fourchette est arrivée jusqu'à ma bouche, lorsque j'ai levé les yeux et vu son expression mi-choquée, mi-interloquée ! Je suis devenue toute rouge... [...] Je me suis excusée, ai tenté une note d'humour sur la qualité de ses choix gastronomiques et l'ai flatté avec un grand sourire. Ses collègues ont rebondi avec ironie et on est passé à autre chose... »
Les repas d’affaires sont trop souvent sources de gaffes et de situations embarrassantes ! Prudence aux familiarités déplacées, qui, même si elles peuvent prêter à sourire, prennent parfois l’allure de scénarios catastrophes.... Un dernier conseil : évitez tous les plats à risque, qui pourraient se révéler fatales pour votre cravate ou votre chemise !
http://www.journaldunet.com
Déjeuner local
À l'étranger, les risques de faux pas sont encore plus nombreux ! Afin d’éviter de froisser vos hôtes, il est indispensable de vous informer des pratiques locales...cela vous évitera quelques désagréments !
 « Imaginez que la réunion, importante, du matin avec un client se prolonge. Que les choses se passent bien et que, pour concrétiser le marché, un repas au restaurant soit décidé [...] En suite arrivée au resto, on se place plus ou moins loin de son patron, pas forcement à son aise. Arrive le premier plat (le menu était déjà prévu donc pas de choix à faire). Et là, le plat, il bouge un peu...à l'intérieur! On attend, cela se calme. On plonge une baguette dedans.... agitation furieuse ! Et oui ... il faut se rendre à l'évidence: le plat ce sont des petits poissons .... Vivants !! Glubs ! Il va falloir assurer !
Un mauvais cauchemar ? [...] Pas toujours facile les repas d'affaires. [...] »
Les règles de bonne conduite en affaires varient d’une culture à l’autre : faire preuve de courtoisie et de politesse peut parfois se révéler être difficile, voire se transformer en réel challenge ! Heureusement il n’est pas si difficile d’assimiler le B.A.-BA des grandes règles de savoir vivre, bien souvent ce n’est qu’une question de bon sens !
http://maskedcucumber.blogemploi.com
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Pause déjeuner et travail : quelques chiffres
- Les Français mangent de plus en plus souvent hors de chez eux, mais vont de moins en moins au restaurant : 55% des repas pris à l'extérieur le sont dans la restauration collective (cantines) et 35% dans la restauration commerciale
- Selon une enquête en ligne du Journal du Management, les cadres consacrent en moyenne 56 minutes à leur break de midi
- Pour 76,3 % des cadres la durée de la pause de midi ne dépasse pas l'heure
- Un tiers des managers déjeunent à l'extérieur, 26,5 % profitent du restaurant d'entreprise et 22,5 % grignotent en restant à leur bureau
- Enfin, les repas d'affaires sont arrosés pour 39% des cadres supérieurs !
En savoir plus :
http://flavorsfood.blogspirit.com
http://blog.cadremploi.fr
http://www.utas.edu.au
http://www.journaldunet.com
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Les théories de Mme de Rothschild s’appliquent bel et bien au monde des affaires !
« [...] il est de bon ton de relancer la conversation si elle vient à mourir, un silence ne devant pas excéder sept à huit secondes. Pour autant, il est déplacé de monopoliser la parole plus de deux minutes d'affilées, d'interrompre son interlocuteur ou de le contredire, de lui laisser le soin de deviner votre pensée (« Vous voyez ce que je veux dire... »). On saura éviter les lieux communs et les expressions toutes faites et surtout les sujets qui fâchent, comme la politique, la religion, sa propre santé, les petit(e) s ami(e) s. »
En savoir plus :
http://www.lexpansion.com/art/6.0.121678.2.html
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‘‘Qu’est-ce qu'une pause déjeuner pour vous ?"
- Pour 48% la pause déjeuner est ‘‘un vrai repas à table", contre 24% : une "balade accompagnée d'un petit en-cas" et 24% également : "un sandwich au bureau".
- 4% font l'impasse sur le déjeuner par manque de temps ou pour pratiquer un sport
Bon à savoir : ‘‘les scientifiques s'accordent à dire que sur le plan bactériologique, le bureau est un espace 400 fois plus sale que des toilettes normalement entretenues.’’
D’après le baromètre mensuel de Monster, étude réalisée auprès de 2400 salariés français.
En savoir plus :
http://www.jobetic.net
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Offrez des cours de savoir vivre à vos vendeurs
« La société La belle école a développé depuis quelques mois une offre de formation spécialement destinée aux professionnels qui souhaitent savoir comment se comporter lors d'un déjeuner d'affaires avec un gros client ou apprendre les règles de politesse élémentaires qui vont leur ouvrir toutes les portes. « Les entreprises [...] ont aussi compris que si leurs commerciaux maîtrisaient les fondamentaux du savoir-vivre, cela leur donnait une assurance en soi qui leur permettait de se concentrer sur l'essentiel : la vente et ce quel que soit le milieu professionnel ». [...] Pour une session de formation de 3 heures d'une dizaine de personnes, comptez 600 euros. »
En savoir plus :
http://www.actionco.fr/
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Saviez-vous que…
« Si l'on renverse un verre de vin, il est de mise d'offrir à l'hôtesse de payer le nettoyage de la nappe. Une vieille règle d'autrefois voudrait que si un invité renverse son verre sur la nappe, son hôte doit faire de même afin que l'invité ne soit pas mal à l'aise. Inutile de dire que ce temps est révolu. Encore mieux, lui offrir une nappe. »
En savoir plus :
http://tva.canoe.com
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Les dix erreurs les plus fréquentes à table
• Parler la bouche pleine
• Poser les coudes sur la table (s'il y a de la nourriture devant soi)
• Poser le cellulaire, les clés, les lunettes de soleil sur la table
• Accrocher son sac à main sur le dossier de la chaise et sortir son poudrier
• Se curer les dents
• Manger trop lentement ou trop vite
• Repousser son assiette
• Tripoter ses cheveux, ses oreilles, se toucher la tête
• Parler trop fort
• Claquer des doigts pour appeler le serveur
En savoir plus :
http://tva.canoe.com
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Conseils Vendeur Online :
Au restaurant si vous prenez en charge l’addition, distribuez toutes les cartes avant de garder la votre, le maître d’hôtel comprendra ainsi que vous réglez la note.
• Ne souhaitez jamais « bon appétit » car il y a une connotation digestive comme si on disait « bon estomac » ou « bon trajet gastro-intestinal ».
• Si c’est une femme qui vous invite, par galanterie vous devez proposer de vous charger de l’addition. Normalement elle refusera votre offre en expliquant que le repas est réglé par son entreprise.
• Si vous êtes invité par quelqu’un, sachez que vous devrez inviter à votre tour cette personne.
• A une réception ou repas d’affaires, ne monopolisez pas la parole plus de cinq minutes afin que les autres ne vous coupent pas la parole.
• Avant de quitter une réception, il faut saluer les hôtes et les personnes que vous avez rencontrées pour la première fois et que vous souhaiteriez revoir.
• A une réunion, pour présenter votre compagne vous ne devez pas dire «mon amie», vous devez plutôt donner son nom et son prénom.
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Un repas d’affaires qui tourne au vinaigre ?! |
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